為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營行為，切實(shí)保障群眾“舌尖上的安全”，彭山區(qū)市場監(jiān)督管理局持續(xù)深入推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲專項整治，堅持“線上監(jiān)測+線下核查”聯(lián)動機(jī)制，重拳整治各類違法違規(guī)經(jīng)營行為。現(xiàn)公開曝光一批網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全典型案例，全區(qū)餐飲服務(wù)單位須引以為戒，嚴(yán)格履行主體責(zé)任，共同營造放心、安心的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境。

案例一：彭山區(qū)某火鍋店超范圍使用食品添加劑染色鮮鴨腸案

案例概述：2026年3月11日，區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在肉制品專項檢查中對彭山區(qū)某火鍋店進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人將復(fù)配食品添加劑超范圍用于了水發(fā)鮮鴨腸的著色。彭山區(qū)市場監(jiān)管局依法對當(dāng)事人作出相應(yīng)行政處罰。

案例二：彭山區(qū)某餐廳經(jīng)營超過保質(zhì)期食品案

案例概述：2026年3月31日，區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對彭山區(qū)某餐廳進(jìn)行執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)該店經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品且在購進(jìn)食品時未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。彭山區(qū)市場監(jiān)管局依法對當(dāng)事人作出相應(yīng)行政處罰。

案例三：彭山區(qū)某炸雞店經(jīng)營鴨肉卷冒充肥牛進(jìn)行消費(fèi)欺詐案

案例概述：2026年4月9日，在開展“網(wǎng)絡(luò)餐飲”專項整治行動中，區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對彭山區(qū)某炸雞店進(jìn)行執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)該店將“鴨肉卷”在網(wǎng)絡(luò)平臺菜單中以商品名稱含有“肥牛”的商品進(jìn)行售賣。彭山區(qū)市場監(jiān)管局依法對當(dāng)事人作出相應(yīng)行政處罰。